Közlenmiş Domates Çorbası

Tarif Portakal Ağacından. Aslında domates çorbası sevmem ben ama közlenmişin tadı başka olur diyerek denedim, bizim hoşumuza gitti...

Malzemeler:
6 büyük domates
1 büyük soğan
1 baş sarımsak
1 litre kaynar su
tuz karabiber

Yapılışı:
Domatesleri yıkayıp 4 parçaya bölelim. Tepsiye domatesleri, sarımsak ve soğanla (sarımsak ve soğan kabuğuyla közlenecek daha sonra soylacak) birlikte dizerek fırında 170C'de yaklaşık 40-50 dakika közleyelim. Çorba tenceresinde tereyağını eritelim, közlenmiş malzemeleri ekleyip suyun yarısını da ekleyerek blendırdan geçirelim. Kalan suyu, tuzu ve karabiberi ekleyip kaynamaya bırakalım. Nane yapraklarıyla servis edebiliriz.

Afiyet şeker olsun...